• Le domaine
    • Histoire
    • Philosophie
    • Terroir & appelations
    • La fine équipe
    • Photos & vidéos
    • Nos bonnes adresses
  • Les vins
    • Les vins du Domaine
    • Les autres vins
  • Evénements
    • La vie au domaine
    • Expositions
    • Les Toqués des Dentelles
    • Salons & dégustations
  • Oenotourisme & dégustation
    • Caveau de dégustation & vente
    • Wine Moment - Ateliers
    • Gîtes au domaine
    • Sentier de randonnée dans les vignes
  • Bien-être
    • Yoga dans les vignes
    • Coaching dans les vignes
    • Cercle de Paroles de Femmes
  • Presse
  • Contact
    • Horaires de la cave
    • Plan d’accès

La Gérine

AOP Ventoux rouge

« La jeune insolente »

Sols argileux & graveleux :

  • 50% Grenache
  • 25% Carignan
  • 25% Cinsault

Facilité, dynamisme & délicatesse.

Histoire

En 2004, ces vignes sont la première acquisition de Thomas Jullien, troisième génération de vignerons de la famille, avec l’envie de faire un vin facile à boire. Sol graveleux et limoneux, sur la commune de Saint-Hippolyte le Graveyron. Exposition sud.

A la vigne

Sols travaillés mécaniquement entre les pieds de vignes, entretien d’un tapis végétal entre les rangées. 50 % Grenache - 25% Carignan - 25% Cinsault, vignes de 20 à 45 ans. Rendement : 40 hl/h.

En cave

« Créer un vin facile et digeste pour faire aimer le rouge à ceux qui n’en boivent pas ». Vinifié sans aucun ajout de produit œnologique. Récolte manuelle, tri manuel. Macération semi carbonique de 7 à 14 jours, élevage 6 mois en cuve béton. Mise en bouteille avec un léger sulfitage, sans collage ni filtration. ( existe en version « sans soufre » )

Dégustation

Robe à la teinte rouge grenat. Nez de fruits rouges et baies sauvages. Bouche élégante, facile et délicate. Agréable retour de fruits en fin de bouche.

Conservation

A boire tout de suite ! Vin de fête, de nuit, de printemps. Potentiel de 2 à 4 ans en cave fraîche.

Tous nos vins sont biologiques, certifiés par Fr-Bio-10 Agriculture France.
Production familiale et passionnée depuis 1964 à Suzette, 84190 Vaucluse. www.fermesaintmartin.com

Documents joints

  • Domaine La Ferme Saint-Martin - La Gérine - AOP Ventoux (PDF - 284.9 ko)

Les vins du Domaine

Beaumes de Venise

  • Les Terres Jaunes
  • Saint-Martin
  • Costancia

Les Ventoux

  • La Gérine
  • Les Estaillades

Les Côtes du Rhône

  • Les Romanins
  • Carlina
  • Austral

Les autres vins

  • Sur la rose
  • Sur le fil
  • Sur le caillou
Mentions légales
2005 - 2023 Domaine La Ferme Saint-Martin