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Thomas Jullien nous emmène sur le sentier...

Thomas Jullien nous emmène sur le sentier fraîchement balisé qui grimpe dans le domaine, longe les vignes en terrasses, serpente dans les forêts de buis, suit la ligne des talus où poussent le romarin et les amandiers.
"La nature est notre alliée. Il n’y a pas que le climat et le sol. Chaque plante joue un rôle et fait partie du terroir. La flore va influer sur les micro-organismes présents sur le raisin et lors de la vignification", explique-t-il. Le jeune homme met ses pas dans ceux de deux pionniers. Son grand-père a étendu le vignoble après le gel de 1956 eut décimé les oliviers et, huit ans plus tard, a ouvert la premièer cave particulière de la région. Son père et sa mère ont converti le domaine à l’agriculture biologique dès 1998.

"il est essentiel de lutter contre la standardisation et de conserver ce patrimoine végétal vivant, pour nous et pour ceux qui suivront."...

Presse

  • Guide Hachette des Vins 2019
  • Guide Hachette des Vins 2018
  • Maxi
  • Terre de Vins
  • L’Express
  • Soif d’aujourd’hui - La compil des vins au naturel
  • Paris Match 2018
  • In Viaggio
  • La Revue du Vin de France 2018
  • Les Carnets du Ventoux
  • La Revue du Vin de France 2017
  • Guide Hachette des Vins 2017
  • Thomas Jullien, au sommet des Dentelles...
  • Sans Transition !
  • France Bleu Vaucluse
  • Thomas Jullien nous emmène sur le sentier...
  • Le Dauphiné - Saveurs du Sud
  • Guide Hachette des Vins 2016
  • Livets Goda
  • La Revue du Vin de France 2016

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Jow - Terre de Culture

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du 10 mai au 15 octobre 2020

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